Articles populaires – ...Le Blog Du Miam...

8 mai 2009

Une Brioche Parfaite

Recette prise ici, une pure merveille ! http://danibrioche.canalblog.com/ The Brioche Trop Trop Bonne, et inratable ! Testez-vite, l'odeur de la brioche au beurre qui lève au four, c'est magique ! Voici la version dorée au lait : Voici la version dorée...

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Tags: Pains et Brioches

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12 avril 2007

Travers De Porc Au Miel Et Aux Epices

Hmmm, le sucré-salé... De la viande un peu caramélisée, bien épicée, avec du riz blanc, un vrai régal... Ingrédients pour 4 personnes : - 1,5 kg de travers de porc coupés - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 60 ml de sauce barbecue chinoise (de la...

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9 mars 2007

Petits Cookies Aux Pépites De Chocolat

J'en ai fait, des cookies ! Et les meilleurs, les plus fondants, je les ai confectionnés avec cette recette très facile. Oui, c'est calorique, mais qu'est-ce que c'est bon... - 140 grammes de beurre coupé en petits morceaux - 100 grammes de sucre en poudre...

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2 mai 2007

Naan Au Fromage

Après avoir testé quelques recettes, j'ai réussi à adapter à mon goût une fameuse recette de naan au fromage (sorte de petit chausson indien au fromage fondu). Il faut surtout respecter le temps de pause. On peut très bien préparer la pâte à naans la...

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7 juillet 2007

Salade de Poulet à l'Huile d'Olive

Que faire quand on a des filets de poulet pour changer un peu de cuisine quotidienne ? Une salade de poulet ! Bien fraîche, de saison, et terriblement bonne... Ingrédients - Deux Blancs de poulet (ou plus, au goût)- Huile d'Olive- Sel/Poivre- 2 Gousses...

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21 mars 2007

Petits Pots de Confiture de Lait

Cette confiture-là est d'une simplicité enfantine tout en étant très originale ! Préparée en deux minutes top-chrono et surtout, quel délice... Ingrédients pour deux pots de confiture: - Un Litre de Lait Entier - Une Gousse de Vanille Fraîche (idéal)...

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4 mai 2009

Pain Viennois

Un pain délicieux, à peine sucré au goût subtil de beurre, à faire directement en MAP ! Dans l'ordre dans la machine : - 300 ml de lait - 1 cuillère et demi de sel fin - 20 gr de sucre en poudre - 500 gr de farine - 1 sachet de levure boulangère Programme...

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9 août 2006

Ratatouille Facile Et Diététique

Un jour particulièrement caniculaire -un peu comme en ce moment, ici, dans le sud- j'ai eu l'idée d'améliorer la recette de ma mère, que j'adore, mais qui est beaucoup trop riche en lipides à mon goût. J'ai donc préparé cette recette, pour une ou deux...

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9 mars 2007

Brioche Légère à la Vanille (MAP)

La machine à pain est un outil merveilleux. Je l'ai depuis une semaine et la découvre avec plaisir pratiquement tous les jours. Aucun pain râté, aucune brioche pas assez cuite. Un vrai régal ! J'ai fait ma brioche tout à l'heure avec : - 50 grammes de...

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16 mars 2007

Cheesecake New-York

Ahhhhhhh, le Cheesecake... Quand on déguste, moment de bonheur absolu. Incroyable. Incomparable. Inratable... Si, si, avec cette recette, impossible de le louper ! Et tellement bon. Recette tirée de ce fabuleux bouquin, aux éditions Marabout : Pour 6...

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11 avril 2007

Poulet Sauté Aux Mangues

Avec ma soeur, on avait une folle envie de cuisine chinoise. Cette recette est facile à préparer et assez rapide ! Pour 4 personnes - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 600 grammes de blancs de poulet, en tranches épaisses - 1 cuillère à soupe de...

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9 mai 2007

Petits Scones Sucrés Au Chocolat Blanc

Une petite recette délicieuse et très facile pour une subite envie sucrée, préparée et dégustée en 20 minutes. Top Chrono ! Excellent à l'heure du goûter. Ingrédients pour 8/9 scones Pour la pâte : - 250 Grammes de Farine - 30 Grammes de Sucre Roux -...

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27 mars 2012

Quiche-des-restes-qui-puent

Et puisque ça vous donne l'eau à la bouche, j'en suis sûre, je vous livre ma recette secrète :D Ingrédients : - Une pâte feuilletée toute prête - Un vieux gruyère entier qui restait dans un coin du frigo et qui sent fort de préférence - Une vieille bûche...

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24 janvier 2012

Rouleaux de Printemps aux Crevettes

Légers, frais, délicieux ! - salade verte découpée en lanières - carottes crues râpées - crevettes décortiquées cuites - concombre (un petit bout) taillé en petites lanières - vermicelles de soja refroidis (j'ai fait bouillir de l'eau, j'ai mis les vermicelles...

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3 juillet 2007

Gâteau Aux Carottes

Je reviens après un petit temps d'absence, avec une patisserie sucrée que j'ai goûté avec mon chéri dans un restaurant vietnamien : un gâteau aux carottes ! Après plusieurs recherches sur le web, j'ai enfin adapté ma recette : Ingrédients - Un Bol (pas...

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17 mars 2007

Pain Multi-Céréales (MAP)

Délicieux au p'tit dej, légèrement toasté et bien beurré, on peut difficilement s'en passer une fois qu'on a goûté ! Ingrédients pour un pain de 750 grammes, à mettre dans l'ordre dans la machine à pain : - 275 grammes d'eau froide - 1 cuillère à café...

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28 mars 2010

Tourte au Poulet

Voici une tourte au poulet très facile et assez rapide à faire, puisque je n'utilise pas de la pâte feuilletée mais de la pâte brisée. Pour aller plus vite encore on peut l'acheter toute prête, j'avoue qu'avec le Thermomix c'est encore plus rapide......

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31 août 2006

Nuage de Nectarine

Voici une petite recette très rapide, pratiquement sans calorie, qui permet de calmer une envie soudaine de dessert sucré en été ! Peut se préparer avec d'autres fruits (pêches, fruits rouges, abricots, mangues, ananas, bananes...) Je donne la recette...

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8 mars 2007

Bœuf et Nouilles Sautées à la Chinoise

- 300 g de bœuf surgelés ou pas (steack haché) - 1 paquet de nouilles chinoises aux œufs - 3 ou 4 oignons - Un peu d’huile végétale et quelques gouttes d’huile de sésame (facultatif) - 1 ou 2 gousses d’ail - Sauce Soja brûne - 1 cube de bouillon de bœuf...

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15 juillet 2006

Salade Rafraîchissante Kiwis/Tomates Cerises

Cette salade est devenu un vrai classique par temps de canicule. A déguster fraiche, à l'ombre d'un olivier... - Des tomates cerises (une dizaine) - 2 kiwis (ou plus selon le goût) - Huile d'Olive - Vinaigre Basalmique - Sel/Poivre Couper les tomates...

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18 avril 2006

Poulet Sauce Coco Délicieuse

Alors cette recette, je ne cesse de l'améliorer... Pas très calorique -ne pas abuser sur le lait de coco ou l'huile d'olive !- et vraiment excellente, j'ai reçu des compliments de tout le monde ! - Des morceaux de poulets (je prends des cuisses dont j'enlève...

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22 juin 2006

Chutney de Mangue Light

Mon condiment fétiche ! Un véritable délice pour les sens, ce petit goût sucré et en même temps acidulé... Avec de la viande blanche (je l'aime aussi avec du boeuf) et du riz, remplace avantageusement la moutarde au niveau des calories, pour un goût original...

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13 juillet 2006

Tomates Farcies Légères

Ce plat me rappelle ma grand-mère, même si elle le préparait différemment, en lui rajoutant de la chair à saucisse et beaucoup plus d'huile d'olive. Aujourd'hui, je l'ai adapté à mon régime équilibré, réduisant ainsi les matières grasses sans pour autant...

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22 juillet 2006

Crème Glacée Aux Fruits Rouges Extra-Light

Dessert ultra-rapide, extra-light, hyper-rafraîchissant et super-bon, que demander de plus ? Pour un bol de glace (pour une personne gourmande !) - 250 Grammes de Fruits Rouges Surgelés - 1 Yaourt Sveltesse aux Myrtilles - Quelques gouttes d'édulcorant...

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26 janvier 2007

Porridge

Je rêvais d'en manger depuis mon enfance, c'est chose faite ! Hier, au rayon céréales, j'ai eu une illumination : il me fallait absolument des flocons d'avoine ! Ce n'est pas très évident de trouver des céréales naturelles, sans sucre ajouté. J'ai finalement...

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