17 mars 2007
Pain Multi-Céréales (MAP)
Délicieux au p'tit dej, légèrement toasté et bien beurré, on peut difficilement s'en passer une fois qu'on a goûté !
Ingrédients pour un pain de 750 grammes, à mettre dans l'ordre dans la machine à pain :
- 275 grammes d'eau froide
- 1 cuillère à café et demi de sel
- 300 grammes de farine Francine MultiCéréales
- 200 grammes de farine T45
- 1 grosse cuillère à soupe de beurre mou
- 2 ou 3 pincées de sucre roux
- 1 sachet de levure de boulangerie rapide type Briochin
***
Je me répète, il faut mettre les ingrédients dans cet ordre (ne surtout pas mélanger la levure et l'eau) sinon on peut avoir des problèmes de levée du paton.
Programme : Pain Français ; Croûte : Foncée.
Bon appétit !
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